Du charbon aux cocotiers : Le parcours d'un fils de mineur devenu cuisinier voyageur

Résumé

Né en 1972 dans une cité minière de Lorraine, Eric Kuhn semblait destiné à suivre la voie de plusieurs générations avant lui. Pourtant, à quinze ans, il choisit un autre chemin : la cuisine. Ce qui n'était au départ qu'un métier deviendra bientôt un passeport pour le monde. Des cuisines des Houillères de Lorraine aux plages de Biscarrosse, des rues animées de Bangkok aux sommets de l'Himalaya, il va vivre une existence hors des sentiers battus. Sac à dos sur les épaules, il traverse l'Asie, découvre l'Inde, parcourt le Népal, tombe amoureux en Thaïlande, devient père et construit sa vie entre deux continents. Mais derrière les cartes postales se cachent aussi les réalités de la vie : les sacrifices, les désillusions, les secrets de famille, les séparations et la nécessité de se relever lorsque tout semble s'effondrer. À travers ce récit sincère et profondément humain, Eric Kuhn nous emmène dans un voyage où se mêlent travail, liberté, aventure, amour et résilience. Une histoire vraie. L'histoire d'un fils de mineur devenu cuisinier. L'histoire d'un homme qui a osé suivre sa route. Du charbon de Lorraine aux cocotiers de Thaïlande.