Le goût du secret

Résumé

Et si les cuisines royales cachaient plus de secrets que les chambres des rois ? De la Renaissance à la Belle Époque, les Offices Royaux étaient le cœur battant des palais — et le lieu de tous les secrets. Derrière les fastes des banquets officiels se cachaient des habitudes étranges, des désirs inavoués, des intrigues savoureuses que les chroniqueurs ont soigneusement tus. Le Goût du Secret vous ouvre ces portes dérobées. Ce que vous trouverez dans ce livre : — 69 recettes oubliées des Offices Royaux, adaptées pour 4 personnes avec une précision moderne — 23 entrées, 23 plats & 23 desserts : une table royale complète à dresser chez vous — 1 anecdote secrète ou intime pour chaque recette : l'histoire vue depuis les fourneaux — 9 Chroniques de l'Ombre : les mystères exclusifs des coulisses royales Pour qui ? Pour les passionnés d'histoire de France, les amoureux de la gastronomie ancienne, les curieux qui veulent cuisiner autrement, et tous ceux qui ont toujours voulu savoir ce que Louis XIV mangeait... en secret. « Ce grimoire culinaire vous emmène là où le protocole s'efface, dans l'intimité des rois et des reines. Chaque plat cache une anecdote secrète, un murmure de couloir ou une habitude insolite de nos souverains. » 158 pages — Broché