UNE AUTRE HISTOIRE DES EXCRÉMENTS

Résumé

Les excrétions humaines ont progressivement été reléguées au rang d'impensé collectif : déchet sale et de peu d'intérêt, dont les ingénieurs se préoccupent seulement pour les éloigner de la vue et du quotidien des hommes. Pourtant, il y a encore un siècle, elles étaient considérées comme des sources d'engrais absolument essentielles. Aujourd'hui remplacées par des engrais de synthèse extrêmement coûteux à produire, elles ont quasiment disparu des programmes écologiques et agronomiques. Ce livre plaide pour leur reconsidération. Retraçant l'histoire parfois loufoque de notre gestion de nos excréments, Fabien Esculier voudrait les présenter pour ce qu'ils sont, sous les couches de tabous dont ils font l'objet : une ressources écologique absolument cruciale pour les décennies à venir. Avec pédagogie, il nous emmène dans cette histoire parallèle de nos sociétés, de nos villes, nos rivières et nos champs, pour nous donner à voir tous ce que nous nous efforçons précisément d'éloigner de nous : ces matières que produisent nos corps et qui retournent à la terre.