Tome 2
Frères de terroirs · 2
Carnet de croqueurs - Été & automne
de Camdeborde Yves, Ferrandez Jacques
Résumé
Jacques Ferrandez et Yves Camdeborde poursuivent leur tour de France du goût et nous emmènent cette fois déguster du miel de Corse, préparer du porc noir de Bigorre, récolter des herbes fraîches chez une maraîchère bretonne, et découvrir les arcanes de l'importation d'un bon café. Un projet sincère et dans l'air du temps, qui rappelle qu'une alimentation réfléchie est possible et donne à voir des facettes méconnues des métiers de bouche. Avec 7 nouvelles recettes.
- EAN
- 978-2-3698-1136-7
- Éditeur
- RUE DE SEVRES
- Parution
- 22 octobre 2015
- Pages
- 120
- Prix éditeur
- 22,00 €
Prix indicatif, identique partout en France (loi Lang).
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